Tradycyjna zupa pomidorowa z makaronem

Zupa pomidorowa to jedno z tych dań, które nie tylko rozgrzewa ciało w chłodne dni, ale również rozgrzewa serce, przypominając o domowych wspomnieniach i tradycji rodzinnych posiłków. Nasz przepis na tradycyjną zupę pomidorową z dodatkiem makaronu to hołd dla prostoty, smaku i zapachu, który kojarzy się z domowym ciepłem.

Podstawowe składniki tego dania – soczyste pomidory, aromatyczna cebula i czosnek oraz delikatny bulion – tworzą bazę zupy, która ma głęboki, intensywny smak. Dodatek makaronu nadaje zupie dodatkowej treści i sprawia, że staje się ona bardziej sycąca, idealną na pełny posiłek lub rozgrzewającą przekąskę.

Gotowanie tej zupy nie tylko pozwala na delektowanie się pysznym smakiem, ale również tworzy okazję do wspólnego spędzenia czasu w kuchni, dzieląc się historiami i tradycjami z najbliższymi.

Gotowa w kilku prostych krokach, nasza tradycyjna zupa pomidorowa z makaronem to doskonały sposób na powrót do korzeni kulinarnych i cieszenie się prostotą smaku, który kojarzy się z domem i rodziną.

Składniki:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 duża cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 800 g pomidorów krojonych z puszki
• 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
• 100 g makaronu makaronu Pawimex – Kluseczka Krakowska – Nitka rosołowa lub Kluseczka prawie domowa – Nitka rosołowa 
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonego bazylii
• Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki do dekoracji
• Opcjonalnie: starty parmezan do posypania

Instrukcje:

1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 5 minut, aż będzie miękka i lekko złocista.
2. Dodaj drobno posiekany czosnek do cebuli i smaż przez kolejną minutę, aż będzie aromatyczny.
3. Dodaj krojone pomidory z puszki do garnka z cebulą i czosnkiem. Wymieszaj i gotuj przez około 10 minut, aż pomidory się zagęszczą.
4. Wlej bulion warzywny lub drobiowy do garnka z pomidorami. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aby wszystkie smaki się połączyły.
5. Dodaj suszone oregano i bazylię do zupy, a następnie dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
6. Dodaj makaron do gotującej się zupy i gotuj według instrukcji na opakowaniu, zazwyczaj przez około 8-10 minut, aż będzie al dente.
7. Gdy makaron jest gotowy, wyłącz ogień i przygotuj się do podania zupy.
8. Podawaj tradycyjną zupę pomidorową z makaronem posypaną świeżo posiekaną natką pietruszki i opcjonalnie startym parmezanem.

Ta tradycyjna zupa pomidorowa z dodatkiem makaronu to doskonały wybór na chłodne dni, ciesząc podniebienie swoim intensywnym smakiem pomidorów i aromatycznymi przyprawami. Smacznego!